Una de las piedras más grandes a la hora de restringir calorías es la falta de saciedad. Esto muchas veces viene de la mano de la creencia de que los carbohidratos almidonados (entre los que encontramos las harinas) deben ser completamente suprimidos, o que se pierde grasa, haciendo ejercicio cardio, y cuanto más, mejor.

Veamos a través de los mitos que más se han propagado, algunas verdades para que tengas en cuenta:

MITO 1:  Comer carbohidratos de noche hace que acumules grasa

VERDAD: Comer los carbohidratos correctos antes de acostarse te van a ayudar a disminuir los niveles de cortisol (la hormona del estrés relacionada con el almacenamiento de grasa corporal) y favorece a tu metabolismo.

La lista de carbohidratos favorables que mencionamos es larga y la cantidad estará determinada por tú nutricionista de confianza, pero recomiendo desterrar estos mitos, no solo para alcanzar resultados efectivos, sino para atravesar los procesos de cambios en la alimentación de una manera saludable y más amena, después de todo, un tarro de papas fritas puede ser mucho menos tentador en la góndola del supermercado, si vamos de compras con el estomago saciado de lo que realmente nos hace bien.

Mito 2: Comer carbohidratos periódicamente te hace engordar

VERDAD: Solemos asociar carbohidratos con comida chatarra. Esta comida chatarra por lo general no nos aporta suficientes nutrientes (o ninguno), y tienen aditivos y conservantes para que nos resulten mas agradables y placenteros al paladar. Llevar una alimentación con carbohidratos de calidad te ayudara a tener energía y mejorar tu rendimiento, en un buen plan de entrenamiento, favoreciendo tu composición corporal.

Por siglos hemos tenido pánico a la palabra CARBOHIDRATO: la pobre en sí misma, ya suena amenazante para nuestros depósitos grasos. Pero la realidad es que la elección diaria de alimentos pertenecientes a este grupo es de vital importancia no solo para que nuestro cuerpo tenga energía para desarrollar todas nuestras demandas, sino que, de hecho, también va a favorecerte en un proceso de pérdida de masa grasa.

Mito 3: Solo si comés sano, vas a perder peso.

VERDAD: El sobrepeso o exceso de masa grasa viene de la mano de un superávit calórico. La elección saludable no es la única variable que debemos tener en cuenta, sino cuantas calorías ingerimos diariamente de acuerdo a nuestros requerimientos.

PLUS: Muchas veces abusamos de barritas o snacks “saludables” de las dietéticas y terminamos ingiriendo más calorías de las que quisiéramos. Recordá también que el hecho de que la publicidad anuncie una barra como “saludable” muchas veces se trata de que tienen menos componentes procesados que otro producto, pero se deberá tener en cuenta con qué lo estás comparando y que tipo de nutrientes estás buscando.

Mito 4: Comer más veces por día, acelera el metabolismo

VERDAD: Si estás alimentándote con un déficit calórico, vas a perder peso a la misma velocidad si realizas 4 o 6 comidas. Si vas a lograr acelerar tu metabolismo a través del entrenamiento de la fuerza resistencia, y consiguiente ganancia de masa muscular (más musculo va a demandar más energía)

MITO 5: El cardio quema grasas

VERDAD: El cardio quema CALORÍAS. De hecho, quemás más calorías con tu metabolismo basal (la energía que proviene de tus actividades diarias desde que te levantas), que una sesión de cardio. El cardio si es una herramienta (entre otros beneficios) para quemar más calorías un día, pero el abuso del mismo puede comprometer a la masa muscular y hacer mucho más lento el proceso de perder grasa (porque a menos musculo tengas, menos calorías necesita tu cuerpo por día, por ende tu ingesta cada vez debe ser menor!)

EL ejercicio cardiovascular es de VITAL importancia en la planificación del entrenamiento para una vida saludable (haremos excepciones cuando el entrenamiento tenga un enfoque deportivo puntual), dado que, como la misma palabra nos indica, favorece nuestro sistema Cardiovascular, y respiratorio, además de nuestra capacidad muscular de resistir a determinados esfuerzos sin fatigarnos. Pero como te conté, debe ser incluido semanalmente con criterio y basado en la búsqueda de tus objetivos.